Codex Alimentarius Komisyonu 49 Oturumu Cenevrede Tamamlandı
Cenevre'de düzenlenen CAC49 toplantısında Türkiye'nin hazırladığı Fırıncılık Mayası Standardı kabul edildi.
Admin, İstanbul
1 dakikada okunur 0 kez okundu
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından düzenlenen Codex Alimentarius Komisyonu (CAC49) 49. Oturumu, 6-10 Temmuz 2026 tarihleri arasında İsviçre’nin Cenevre kentindeki Uluslararası Konferans Merkezi’nde (CICG) yapıldı. Tüketici sağlığını korumayı ve uluslararası gıda ticaretinde adil uygulamaları teşvik etmeyi hedefleyen toplantı, Dr. Betül VAZGEÇER’in başkanlığında gerçekleştirildi.
Türkiye’nin Uluslararası Standardizasyondaki Rolü
Türkiye adına toplantıya katılan delegasyon; SMIIC Genel Sekreteri İhsan ÖVÜT, Uzman Çağrı CANKURTARAN ve MEYED Genel Sekreteri İpek İŞBİTİREN ile bakanlık personelinden oluştu. Türkiye’nin Çin ve Fransa ile birlikte hazırladığı Fırıncılık Mayası Standardı, Komisyon tarafından resmen kabul edildi. Bu gelişme, Türkiye’nin küresel gıda standartlarının belirlenmesindeki stratejik konumunu pekiştirdi.
Oturum kapsamında büyük kakule ve vanilya standartları onaylanırken, gıda güvenliğine yönelik önemli rehber dokümanlar güncellendi. Tavuk etinde Campylobacter ve Salmonella ile Listeria monocytogenes kontrolüne ilişkin revizyonlar kabul edildi. Ayrıca Genel Gıda Katkı Maddeleri Standardı’ndaki düzenlemeler ve ihtiyati alerjen etiketlemesine dair ilkeler üzerinde mutabakata varıldı.
