Uzmanlar, Türkiye’deki doğada yetişen mantarların ölümcül zehirlenmelere yol açabileceği konusunda uyarıyor. Kültür mantarlarının tercih edilmesi öneriliyor.
Türkiye’de doğada yetişen mantarların tüketimi ciddi zehirlenmelere yol açabilir. Uzmanlar, yenilebilir yaklaşık 40 mantar türüne karşılık yaklaşık 100 zehirli tür bulunduğunu ve bazılarının ölümcül etkilere sahip olabildiğini belirtiyor. Vatandaşların yalnızca denetimli ve onaylı kültür mantarlarını tercih etmesi öneriliyor.
Zehirli ve zehirsiz mantarların dış görünüşle ayırt edilemeyeceğini vurgulayan uzmanlar, birbirine çok benzeyen türlerden birinin zehirli olabileceği uyarısında bulunuyor. Bu nedenle doğadan toplanan mantarların tüketilmesi ciddi risk taşıyor. Mantar zehirlenmeleri, özellikle yağışlı ve nemli dönemlerde artış gösteriyor.
Yabani mantarların tüketilmesi durumunda başta sindirim sistemi olmak üzere merkezi sinir sistemi, karaciğer ve böbreklerde ciddi hasarlar oluşabiliyor. Zehirlenmelerin önlenmesindeki en etkili yolun doğada yetişen mantarların tüketilmemesi ve bunun yerine kültür mantarlarının tercih edilmesi olduğu belirtiliyor.
Mantar tüketimi sonrası sersemlik, mide bulantısı, kusma, ishal, terleme, bulanık görme, tansiyon düşüklüğü ve nabız artışı gibi belirtiler görülmesi halinde en yakın sağlık kuruluşuna vakit kaybetmeden başvurulması gerekiyor. Belirtiler mantar tüketiminden saatler sonra ortaya çıkabilir ve ağır vakalarda karaciğer ve böbrek yetmezliği, koma ve ölüm riski bulunuyor.
Yorum Yap